索氏提取器装置是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速测定目的。
索氏提取器装置实验步骤:
(1)切片
将滤纸切成8cm×8cm,叠成一边不封口的纸包,用硬铅笔编写顺序号,按顺序排列在培养皿中。将盛有滤纸包的培养皿移入105±2℃烘箱中干燥2h,取出放入干燥器中,冷却至室温。按顺序将各滤纸包放人同一称量瓶中称重(记作a)、称量时室内相对湿度必须低于70%。
(2)包装干燥
在上述已称重的滤纸包中装入3g左右研细的样品,封好包口,放入105±2℃的烘箱中干燥3h,移至干燥器中冷却至室温。按顺序号依次放入称量瓶中称重(记作b)。
(3)抽提
将装有样品的滤纸包用长镊子放入抽提筒中,注入一次虹吸量的1.67倍的无水*使样品包*浸没在*中。连接好抽提器各部分,接通冷凝水水流,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在70~80℃之间,使冷凝下滴的*成连珠状(120~150滴/min或回流7次/h以上),抽提至抽取筒内的*用滤纸点滴检查无油迹为止(约需6~12h)。抽提完毕后,用长镊子取出滤纸包,在通风处使*挥发(抽提室温以12~25℃为宜)。提取瓶中的*另行回收。
(4)称重
待*挥发之后,将滤纸包置于105±2℃烘箱中干燥2h,放入干燥器冷却至恒重为止(记作c)。
索氏提取器装置计算结果
粗脂肪含量(%)=( b-c)/(b-a) ×100
式中:a:称量瓶加滤纸包重(g)
b:称量瓶加滤纸包和烘干样重(g)
c:称量瓶加滤纸包和抽提后烘干残渣重(g)
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